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| Pour vous ouvrir l’appétit |
| Rondelles d’oignons français |
8.00 $ |
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Ailes de poulet régulières ou twister épicées
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(1/2 lb) 8.00$
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(1 lb) 13.00 $ |
| Bâtonnets de fromage mozzarella |
(6) 7.00 $ |
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(9) 9.00 $ |
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(12)12.00 $ |
| Trempette de légumes |
9.00 $ |
| Nachos salsa et fondant fromage |
11.00 $ |
| Hamburger angus garni |
8.00 $ |
| Hamburger angus du Bleuet bionique |
12.00 $ |
| Hamburger angus New-Yorkais et frites à la bière |
20.00 $ |
| Smoked meat garni |
13.00 $ |
| Club sandwich jambon bacon |
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| Demi |
9.00 $ |
| Entier |
11.00 $ |
| Club sandwich poulet blanc |
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| Demi |
9.00 $ |
| Entier |
11.00 $ |
| Sandwiches assorties accompagnés de salade de chou et de frites |
8.00 $ |
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| Soupe urbaine du moment |
3.50 $ |
| Saucisse de Frankfurt |
6.00 $ |
| Fondue parmesan au cheddar de la Fromagerie Saint-Laurent |
8.50 $ |
| Fondue parmesan de la maison au Perron fort de St-Prime |
8.50 $ |
| Fondue au fromage St-Félicien bio enrobé de chapelure aux fines herbes et graines de sésame |
8.50 $ |
| Salade du chef-maraîcher |
6.50 $ |
| Chaudronnée à l'oignon et gratin de la Fromagerie St-Laurent |
7.50 $ |
| Salade César classique |
8.50 $ |
| Saucisse européenne à la bière rousse «Richard's», servie avec choucroute et sauce dijonnaise |
7.50 $ |
| Sauté d'escargots à la bourguignonne |
8.50 $ |
| Saumon fumé dans notre fumoir et son filet d'huile et câpres |
9.50 $ |
| Thon rouge fumé, mariné à l’huile de sésame grillé |
9.50 $ |
| Cocktail de crevettes tigrées |
9.50 $ |
| Toutes les entrées et tous les plats principaux de notre table d’hôte sont disponibles à la carte. |
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| Salade de jambon de la Charcuterie L.F. de Mistouk |
14.00 $ |
| Salade de blanc de volaille |
14.00 $ |
| Salade de crevettes de Matane |
16.00 $ |
| Le poulet et les côtes levées |
| Poitrine de poulet BBQ |
12.00 $ |
| Brochette de poulet de grain à la thaï sur le gril, riz basmati |
17.00 $ |
| Brochette de filet de porcelet épicé sur riz basmati |
20.00 $ |
Duo poitrine de poulet BBQ et côtes levées
(1/2 lb baby back rib’s) |
20.00 $ |
| Côtes levées (1 lb baby back rib’s) |
23.00 $ |
| Les poissons et fruits de mer |
| Filet de sole au beurre blanc |
16.00 $ |
| Filet de sole maison pané à l'anglaise |
18.00 $ |
| Darne de saumon de l’Atlantique sur le grill |
18.00 $ |
| Poêlée de filet de doré au beurre |
20.00 $ |
| Brochette de pétoncles du nord côtier sur riz basmati |
22.00 $ |
| Poêlée de filet de doré amandine |
22.00 $ |
| Langoustines à la provençale sur riz |
35.00 $ |
| 1. Demi hot-chicken |
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| 2. Spaghetti italien |
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| 3. Hamburger garni |
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| 4. Pizza 6 pouces |
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| 5. Combiné ailes de poulet et bâtonnets de fromage |
Comprend la soupe du jour, le breuvage (liqueur,
lait ou jus d’orange) et le dessert (cocktail de
fruits au chocolat ou sundae au caramel) |
11.00 $ |
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| Pizza pepperoni |
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| 6 pouces - Pâte régulière |
10.50 $ |
| 9 pouces - Pâte régulière |
12.50 $ |
| 9 pouces - Pâte fine |
12.50 $ |
| Pizza végétarienne |
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| 6 pouces - Pâte régulière |
10.50 $ |
| 9 pouces - Pâte régulière |
12.50 $ |
| 9 pouces - Pâte fine |
12.50 $ |
| Pizza bataille |
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| 6 pouces - Pâte régulière |
11.00 $ |
| 9 pouces - Pâte régulière |
13.00 $ |
| 9 pouces - Pâte fine |
13.00 $ |
| Pizza garnie |
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| 6 pouces - Pâte régulière |
11.00 $ |
| 9 pouces - Pâte régulière |
13.00 $ |
| 9 pouces - Pâte fine |
13.00 $ |
| Spaghetti italien |
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| Demi |
9.00 $ |
| Entier |
13.00 $ |
| Spaghetti italien au gratin |
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| Demi |
11.00 $ |
| Entier |
15.00 $ |
| Pizzaghetti |
14.00 $ |
| Lasagne italienne |
14.00 $ |
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| Pour des raisons de sécurité, la pierrade et les fondues ne sont pas servies dans la section bar, ni sur la terrasse. |
• Cuisson des grillades
| Steak haché angus |
12.00 $ |
| Steak haché angus sauce à l'oignon |
14.00 $ |
| Steak angus du Bleuet bionique (10 onces) |
20.00 $ |
| Brochette de filet mignon angus sur riz basmati |
22.00 $ |
| Rib steak angus |
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| (12 onces) |
25.00 $ |
| (16 onces) |
29.00 $ |
| T-Bone steak angus |
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| (12 onces) |
25.00 $ |
| (16 onces) |
29.00 $ |
| Filet mignon angus |
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| Madame (6 onces) |
27.00 $ |
| Monsieur (8 onces) |
30.00 $ |
| Steak angus au poivre flambé au cognac |
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| (10 onces) |
24.00 $ |
| Steak angus frites, choix de sauce (dijonnaise, poivre ou champignons) |
27.00 $ |
| Surf N’Turf (filet mignon angus et langoustines) |
36.00 $ |
| Tous nos grillades sont cuites sur charbon et servies avec salade verte, pomme de terre au four, frites, purée ou riz. |
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| Fondue chinoise |
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| Bœuf (8 onces), servi avec fromage cheddar, légumes et croûtons à l’ail |
17.00 $ |
| Combiné bœuf (4 onces) et dinde (4 onces), fromage cheddar, légumes et croûtons à l’ail |
18.00 $ |
| Neptune : bœuf, crevettes tigrées, pétoncles canadiennes, légumes et croûtons à l’ail |
24.00 $ |
| Fondue au fromage |
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8 onces de fromage emmenthal et gruyère, croûtons de pain,
saucisses de veau de Charlevoix au Cognac, fruits et légumes |
24.00 $ |
| Fondue bourguignonne |
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| 6 onces de filet mignon angus, fromage Valbert (Ferme Lehmann), légumes et pain à l’ail |
28.00 $ |
| Pierrades |
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| Combiné de viandes : filet mignon angus, dinde et porc du Québec |
24.00 $ |
| Terre et mer : filet mignon angus, crevettes tigrées et pétoncles canadiennes |
27.00 $ |
Servi avec choix de pommes de terre ou riz, sauces d’accompagnement et salade du chef,
à l’exception de la fondue au fromage. |
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| Tarte au sucre servie avec crème douce ou crème glacée |
4.75 $ |
| Crème brûlée |
4.75 $ |
| Tarte aux bleuets (en saison) |
4.75 $ |
| Tarte aux framboises (en saison) |
4.75 $ |
| Gâteau au fromage, pacanes et coulis de framboises |
5.25 $ |
| Gâteau aux carottes et fruits frais |
4.75 $ |
| Salade de fruits maison |
4.25 $ |
| Gâteau au fromage chocolat noir |
5.25 $ |
| Gâteau tiramisu |
4.75 $ |
| Palette de nos maîtres-fromagers (2 variétés - 1 personne) |
9.50 $ |
| Palette de nos maîtres-fromagers (3 variétés -2 personnes) |
13.50 $ |
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| Parfait à la menthe |
4.75 $ |
| Cocktail de fruits au chocolat |
4.75 $ |
| Sundae au caramel |
4.75 $ |
| Espagnol |
7.50 $ |
| Brésilien |
7.50 $ |
| Capuccino |
4.00 $ |
| Espresso |
3.00 $ |
| Espresso allongé |
4.00 $ |
| Au lait |
3.00 $ |
| Café régulier |
2.25 $ |
| Thé |
2.25 $ |
| Tisane |
2.75 $ |
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