Valide du 23 juin 2010 au 15 septembre 2010.
Entrée
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Fondue parmesan maison au fromage St-Félicien Bio enrobé de chapelure aux fines herbes et graines de sésame
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Saumon fumé dans notre fumoir et son filet d'huile et de câpres
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Poutine aux pépites de foie gras et fromage en grains de la fromagerie St-Laurent
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Carpacio de cerf rouge fumé et glacé à la saveur d'érable sur confit de figues
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Tulipe d'escargots aux quatorze arpents de la fromagerie Médard, nappée de sauce au vin blanc
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Plat principal
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1. Pâtes fraîches: yet-ka-men aux crevettes tigrées et légumes du marché
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2. Filet de doré à l'almatoise et frites juliennes
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3. Faux-filet de bison à la poêle, déglacé à l'armagnac et choix de pomme de terre
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4. Rib steak angus 12 onces, sauce au poivre et frites à la bière
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5. Coquille Saint-Jacques de la Côte Nord
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| 6. Filet mignon angus farci au fromage 1608 de Charlevoix, sauce au poivre et choix de pomme de terre |
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* Le montant entre parenthèse indique le prix du plat principal seulement.
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Dessert
Instant de folie du pâtissier
Thé ou café
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Disponible en supplément pour 1 ou 2 personnes
Palette de nos maîtres fromager
Bon appétit!
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Durant la saison touristique, entre le 24 juin et le congé de la fête du Travail, le Bar-restaurant Mario Tremblay vous propose sa table d’hôte aux saveurs régionales. Savourez les produits du terroir, fabriqués par des gens de chez nous et avec les ressources locales. |
