Menu à la carte

 
Pour vous ouvrir l’appétit
Rondelles d’oignons français 4.95 $
Ailes de poulet (6) 4.95 $
(9) 6.95 $
(12) 7.95 $
Bâtonnets de fromage mozzarella (6) 4.95 $
  (9) 6.95 $
  (12) 7.95 $
Trempette de légumes 6.95 $
Nachos sauce tomate épicée et fromage 7.50 $


Les gueuletons
Hamburger garni 6.95 $
Hamburger du Bleuet bionique 9.95 $
Hot-chicken 8.95 $
Hot-hamburger 8.95 $
Smoked meat garni 9.95 $
Club sandwich jambon bacon
Demi 7.95 $
Entier 9.95 $
Club sandwich poulet blanc
Demi 7.95 $
Entier 9.95 $
Sandwiches assorties accompagnés de salade de chou et de frites 6.95 $

 
Les entrées 
Soupe du jour 2.50 $
Saucisse de Frankfurt 4.50 $
Fondue parmesan au cheddar de la Fromagerie Saint-Laurent 5.95 $
Salade du chef-maraîcher 5.50 $
Soupe à l’oignon gratinée 5.95 $
Salade César 6.50 $
Saucisse européenne au choix, servie avec choucroute et sauce dijonnaise 5.95 $
Escargots à la bourguignonne 6.75 $
Saumon fumé nanouk servi à la gaspésienne 7.50 $
Thon rouge fumé, mariné à l’huile de sésame grillé 7.50 $
Cocktail de crevettes black tiger 7.50 $

Toutes les entrées et tous les plats principaux de notre table d’hôte sont disponibles à la carte. 


 

Les salades
Salade de jambon de la Charcuterie L.F. 10.95 $
Salade de poulet blanc 10.95 $
Salade de crevettes de Matane 13.95 $


Le poulet et les côtes levées
Poitrine de poulet BBQ 9.25 $
Brochette de dinde sur riz 14.95 $
Brochette de filet de porc mariné sur riz 16.95 $
Combiné poitrine de poulet BBQ et côtes levées
(1/2 lb baby back rib’s)		 17.95 $
Côtes levées (1 lb baby back rib’s) 19.95 $


Les poissons et fruits de mer
Filet de sole au beurre 11.95 $
Filet de sole maison pané 12.95 $
Darne de saumon de l’Atlantique sur le grill 14.95 $
Filet de doré du lac Saint-Jean au beurre 16.95 $
Brochette de pétoncles canadiens sur riz 18.95 $
Filet de doré du lac Saint-Jean amandine 18.95 $
Langoustines à la provençale sur riz 26.95 $

Menu pour enfants
1. Demi hot-chicken  
2. Spaghetti italien  
3. Hamburger garni
4. Pizza 6 pouces  
5. Combiné ailes de poulet et bâtonnets de fromage
Comprend la soupe du jour, le breuvage (liqueur,
lait ou jus d’orange) et le dessert (cocktail de
fruits au chocolat ou sundae au caramel)		 7.95 $

 
Les mets italiens
Pizza pepperoni
6 pouces - Pâte régulière 7.50 $
9 pouces - Pâte régulière 9.50 $
9 pouces - Pâte fine 9.50 $
Pizza végétarienne
6 pouces - Pâte régulière 7.50 $
9 pouces - Pâte régulière 9.50 $
9 pouces - Pâte fine 9.50 $
Pizza bataille
6 pouces - Pâte régulière 7.95 $
9 pouces - Pâte régulière 9.95 $
9 pouces - Pâte fine 9.95 $
Pizza garnie
6 pouces - Pâte régulière 7.95 $
9 pouces - Pâte régulière 9.95 $
9 pouces - Pâte fine 9.95 $
Spaghetti italien
Demi 7.95 $
Entier 9.95 $
Spaghetti italien gratiné
Demi 9.95 $
Entier 11.95 $
Pizzaghetti 9.95 $
Lasagne italienne 9.95 $


 

Pour des raisons de sécurité, la pierrade et les fondues ne sont pas servies dans la section bar, ni sur la terrasse.

• Cuisson des grillades

Les grillades
Steak haché 9.95 $
Steak haché sauce à l'oignon 10.95 $
Steak haché scandinave 11.95 $
Filet de bœuf hollandais 14.95 $
Steak du Bleuet bionique (10 onces) 15.95 $
Brochette de filet mignon sur riz 16.95 $
Rib steak
(14 onces) 19.95 $
(18 onces) 23.95 $
T-Bone steak
(14 onces) 20.95 $
(18 onces) 24.95 $
Filet mignon  
Régulier (4 onces) 15.95 $
Madame (6 onces) 18.95 $
Monsieur (8 onces) 21.95 $
Steak au poivre flambé au cognac
(8 onces) 17.95 $
(10 onces) 19.95 $
Steak frites, choix de sauce (dijonnaise, poivre ou champignons) 21.95 $
Surf N’Turf (filet mignon et langoustines) 26.95 $

Tous nos steaks sont cuits sur charbon et servis avec salade, pommes de terre au four, frites, purée ou riz. 



 
Pierrades et fondues
Fondue chinoise
Bœuf (8 onces), servi avec fromage cheddar, légumes et croûtons à l’ail 15.95 $
Combiné bœuf (4 onces) et dinde (4 onces), fromage cheddar, légumes et croûtons à l’ail 16.95 $
Neptune : bœuf, crevettes, pétoncles, légumes et croûtons à l’ail 19.95 $
Fondue au fromage
8 onces de fromage emmenthal et gruyère, croûtons de pain,
saucisses de veau de Charlevoix au Cognac, fruits et légumes		 18.95 $
Fondu bourguignonne
6 onces de filet mignon, fromage Valbert (Hébertville), légumes et pain à l’ail 21.95 $
Pierrades
Combiné de viandes : filet de bœuf, dinde et porc 20.95 $
Terre et mer : filet de bœuf, crevettes et pétoncles 23.95 $

Servi avec choix de pommes de terre ou riz, sauces d’accompagnement et salade du chef,
à l’exception de la fondue au fromage. 


 

Tartes
Tarte au sucre servie avec crème douce ou crème glacée 3.50 $
Crème brûlée 3.50 $
Tarte aux bleuets (en saison) 3.50 $
Tarte aux framboises (en saison) 3.50 $


Gâteaux
Gâteau au fromage et coulis de framboises 3.75 $
Gâteau aux carottes et fruits frais 3.50 $
Gâteau mille-feuilles 3.50 $
Flan au caramel 3.50 $
Truffe au chocolat 3.75 $
 
Desserts glacés
Parfait à la menthe 3.50 $
Cocktail de fruits au chocolat 3.50 $


Cafés
Espagnol 6.95 $
Brésilien 6.95 $
Capuccino 2.95 $
Espresso 2.50 $
Espresso allongé 4.00 $
Au lait 2.75 $
Café régulier 1.50 $


 
© Bar-restaurant Mario Tremblay, 2004. Tous droits réservés • Réalisation : Le Groupe Madie Solution Publicité